Rằm tháng 7, khi cái tâm cùng hướng về quá khứ, về cõi thanh tịnh thì những người con xa quê lại càng mong mỏi về cha mẹ hơn. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc dưỡng chất, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải tím 200 Gr

• Đậu hũ chiên 1 Miếng

• Chả lụa chay 200 Gr

• Bắp chuối 50 Gr

• Húng quế 10 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu phộng 10 Gr

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Coca cola 2 Muỗng canh

• Dưa leo 2 Trái

• Chanh ¹/₂ Trái

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Bắp cải tím cắt nhỏ, cà rốt bào sợi, dưa leo, chả lụa chay và đậu hũ chiên, rau thơm cắt vừa phải.

2

Nước mắm chay pha gồm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước coca cola, ớt tỏi băm, vắt nữa trái chanh vào. Đánh tan đường và gia vị cho vừa miệng.

3

Cho hết các nguyên liệu vào thố và rưới nước mắm chay vào trộn thật đều cho thấm. Nếm xem có vừa miệng không.

4

Đậu phộng rang, bóc vỏ và giã dập trộn một nửa trong nộm phần còn lại trang trí lên trên. Đậu phộng chỉ cho vào trước khi ăn nếu không sẽ bị nềm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)